Nudeln vertreiben den Winterblues

(Lüneburg) Im Winter ist es ungemütlich und man bekommt kaum Licht. Das führt zu Gereiztheit und schlechter Stimmung. Dabei lässt sich mit bestimmten Lebensmitteln ein Lächeln auf dem Gesicht zaubern. Schokolade gilt als der Energielieferant in Form von Kohlenhydraten schlechthin. Dabei sind auch Nudeln echte Glücksbringer. Warum sie im Winter für gute Laune sorgen, erklärt das Nudelkontor aus Lüneburg.

Nudeln geben Power

Nudeln werden oftmals als Dickmacher verschrien. Dabei liefern sie dem Körper viel Energie und enthalten wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Besonders Vollkornnudeln enthalten eine erhöhte Konzentration. Nicht nur für Sportler sind Nudeln daher ideale Energiespeicher. Jeder profitiert besonders im Winter von den in Nudeln enthaltenen Kohlenhydraten. Diese bauen sich nach und nach im Körper ab und sorgen so für eine dauerhafte Energieversorgung. Aber für die gute Stimmung und Laune sorgt das durch die Nudeln freigesetzte Serotonin. Bei so vielen positiven Effekten gehören Nudeln unbedingt auf einen ausgewogenen Speiseplan. Bei der großen Auswahl an Sorten und Kombinationsmöglichkeiten mit frischem Wintergemüse lassen sich ganz schnell glücksspendende Gerichte zaubern.

So zaubert man einen leckeren Nudel-Lauch-Eintopf

Zutaten:
375g Hackfleisch (vom Rind) 1 ½ kg Lauch, in Ring, geschnitten 250 g Nudeln, 750 ml Wasser, etwas Salz und Pfeffer und Olivenöl

Zubereitung
Das Hackfleisch in etwas erhitztem Olivenöl in einem großen Topf anbraten. Den in Ringe
geschnittenen Lauch zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten. Die Nudeln und das Wasser in den Topf zu den Zutaten geben und mit den Gewürzen abschmecken. Alles bei mittlerer Hitze zugedeckt circa 20 Minuten garen. Fertig ist ein wärmendes Nudelgericht für den Winter.

Für ausführliche Informationen rund um Nudeln steht das Nudelkontor aus Lüneburg jederzeit zur Verfügung.